Tasty…. yummi

Kære Alle

jeg elsker mad, og kan godt lide at eksperimentere.  fortiden har jeg en favorit hjemmeside som er “Tasty”. De laver diverse retter fra alt mad, kager, snacks mv.

Forleden faldt jeg for en rigtig nem ret som skulle afprøves.

Oftes skal det gå hurtigt med at få tilberedt maden i hverdagen, og bonus er jo hvis det også smager dejligt og ser lækkert ud.

Jeg ved ikke helt hvad retten hedder, men jeg kalder den for mexi/con carne :o)

Jeg brugte ca. halv kg hakket oksekød og blandede det med taco krydderi mix.

Når det er tilberedt kom jeg et hakket løg i, 1 dåse bønner, 1 dåse majs, 1 glas med salsa, 1 glas kogt ris, og lidt ost.

Endvidere havde jeg taget 4 peberfrugter og skåret toppen af. Læg dem i fad og bag dem ca 20 min ved 175 grader.

Jeg kom fyldet i peberfrugterne samt drysset med ost på toppen. Ind i ovnen igen i ca 10-15 min.

jeg moste 3 modne avokado  og kom dem på toppen inden servering :o)

Det er ikke lige verdens bedste billede, men så har i en ide 😀